Hreindýrapaté

  • 400gr. Hreindýrahakk.
  • 200gr. Hreindýralifur hökkuð (má nota kjúklingalifur)
  • 200gr. Hakkað svínaspekk.
  • 2 tsk. Salt.
  • 1 tsk. Pipar.
  • 1 mtsk. Timian.
  • 1 mtsk. Salvía.
  • 1 mtsk Meriam.
  • 5 egg.
  • 1 peli rjómi.
  • 6 cl. Koniak (má sleppa)


Öllu blandað vel saman , sett í form og bakað í vatnsbaði í 45 60 mín. við ca. 150°c.
Borið fram með grófu brauði og títuberjasultu
Eftir Henning Þór Aðalmundsson. hreindyr.is

Leave a Reply