Appelsínumarmelaði

• 1,5 kg appelsínur (5-6 stk, börkur af 3-4)
• 2 sítrónur án börks
• 2 kg sykur
• 1 msk sítrónusýra
• 12 dl vatn

Sneiða appelsínur og sítrónur þunnt, sjóða m loki í 1 klst. Bæta síðan sykri og sítrónusýru við. Sjóða í korter, veiða froðuna af.
Setjið í krukkur