Hnoðið deighráefnin saman. Kælið það síðan í ísskáp. Skerið eplin/rabarbarann smátt og setjið í eldfast mót, stráið vel af kanilsykri yfir (~6 msk). Myljið deigið yfir eplin, stráið svo salthnetum, söxuðu súkkulaði og súkkulaðirúsínum yfir, að lokum set ég smá deig og kanilsykur þar yfir. Bakið í ofni við 170°C í 40 mín. Borið fram með vanilluís.

fela aftur

Þessu öllu blandað saman í hrærivél ( eða höndunum þannig gerði mamma það í denn )
svo bara skella í vöfflujárnið

fela aftur

Matarlímsblöð eru lögð í bleyti í 5 mínútur í kalt vatn.
Hitið líkjör og bræðið matarlímsblöðin í honum.
Þeytið saman rjómaost og flórsykur. Hellið bræddu súkkulaði saman við ásamt líkjörnum.
Léttþeytið rjóma og hrærið varlega við með sleif. Hellið yfir botninn.
Kælið og látið stífna.
Má skreyta að vild.

fela aftur

Hrærið smjörlíkið þangað til það verður lint, látið sykur saman við og hrærið vel. Setjið eggin út í eitt í einu og hrærið vel á milli. Setjið matarlit og möndludropa út i deigið, hafið frekar sterkan möndlukeim. Sigtið saman hveiti og lyftiduft, setjið heitt vatn og þurrefni (þ.e.a.s hveitið og lyftiduftið) til skiptis út í deigið. Blandið saman með sleikju eða stillið hrærivél á lægst hraða. Aðgætið hvort möndlubragðið er nógu ríkjandi. Setjið deigið í velsmurt (hveitistráð) hringform og bakið við ofnhita 180° í u.þ.b 45 mínútur.

fela aftur

Botn :

Myljið kexið smátt og blandið kanil saman við. Bræðið smjörið og hrærið því saman við kexmylsnuna.
Setjið kökuhring eða hring af smelluformi, um 28 cm í þvermál, á kökudisk og dreifið kexblöndunni jafnt í hringinn og þjappið með kökuspaða.

Fylling :

Setjið matarlím í kalt vatn í skál og látið liggja þar í 10-15 mín.
Hrærið rjómaostinum og flórsykrinum saman og hrærið svo 2 dl af kaffinu saman við blönduna.
Hellið vatninu af matarlíminu og setjið 1 dl af kaffi saman við matarlímið. Hitið í örbylgjuofni eða yfir vatnsbaði þar til límið er bráðið og blandið því saman við rjómaostinn.
Blandið strax á eftir þeytta rjómanum saman við.
Setjið fyllinguna ofan á kökubotninn í forminu og sléttið með kökuspaða. Látið standa í kæli í a.m.k. 2 klst. eða í frysti í 1 klst.

Súkkulaðibráð :

Hitið rjómann að suðu í örbylgjuofni eða í potti og saxið súkkulaðið smátt.
Blandið rjómanum og súkkulaðinu saman, látið kólna eilítið og hellið yfir kalda kökuna. Skreytið með konfektmolum eða rifnu sukkulaði.

Áður en hringurinn er fjarlægður utan af kökunni er best að hita hnífsblað og renna því með fram kökuforminu.

fela aftur

Ofninn hitaður í 180°C.
Kexkökurnar muldar fínt, gjarnan í matvinnsluvél, og smjöri og sykri hrært saman við. Blöndunni hellt í bökuform eða kringlótt, eldfast mót og þrýst niður á botninn og dálítið upp með börmunum. Sett í ofninn og bakað í 8-10 mínútur, eða þar til bökuskelin er svolítið byrjuð að taka lit en ekki farin að brenna. Tekin út og látin kólna.
Snickersstykkin skorin í fremur litla bita.
Osturinn og sýrði rjóminn hrærður með flórsykri og vanilludropum og síðan er Snickersbitunum hrært saman við. Hellt í bökuskelina og jafnað. Berjunum dreift yfir. Kælt vel.

fela aftur

Mylsnan og smjörið er blandað saman. Sett í form og þjappað vel í botninn. Rjómaosturinn þeyttur og líkjörinn settur út í.
Mars sett útí, rjóminn settur saman við og kælt.

Kakan er mjúk og ef bætt er í matarlími verður hún stíf.
Mætti setja 2-3 blöð af matarlími.

fela aftur

Smjör og púðursykur brætt saman, setjið mulið hafrakexið saman við og látið í form, aðeins upp á kanta, og látið kólna í ísskáp.
Hrærið saman rjómaost vannilludropa sykur og ananas og setjið á botninn, kælið í ísskáp.
Frómas og rjóma blandað saman og sett yfir ostakökuna.

fela aftur

Bræðið smjörið og myljið kexið út í. Hellið þessu í botninn á kringlóttu fati. Jafnið botninn út í allt fatið.
Þeytið rjómann.
Þeytið saman rjómaostinum, skyrinu og flórsykrinum. Þeytið þar til blandan er kekkjalaus. Hrærið þá rjómanum varlega út í. Hellið blöndunni yfir kexið og smyrjið blöndunni varlega yfir það.
Að lokum er bláberjagrautnum/-sultunni hellt yfir kökuna. Ekki láta mjög þykkt lag.
Kælið í tvo tíma áður en kakan er borin fram.

fela aftur

1. Kexið er mulið og bræddu smjöri hrært saman við.
2.Mylsnunni er þrýst í botn á djúpu formi.
3. Eggin þeytt og hrærð með sykrinum og sett í skál. Rjóminn þeyttur.
4. Matarlímið lagt í bleyti í kalt vatn og látið linast. Síðar er vatnið kreist úr því og það brætt í vatnsbaði. Látið kólna smástund.
5. Skyrið er hrært og eggjablöndunni blandað saman við.
6. Örlítilli mjólk og vanilludropum hrært út í matarlímið svo hitastig þess verði fingurvolgt. Þá er því hrært varlega út í skyrblönduna. Síðan er rjóminn hrærður saman við og blöndunni hellt yfir kexmylsnuna í forminu og látið stífna í ísskáp í nokkra klukkutíma.
7. Skreytt með jarðarberjum og/eða öðrum berjum

fela aftur

Byrjið á að hræra saman 1 bolla flórsykri og 200 gr rjómaosti.
Hrærið saman í annarri skál 1 bolla nýmjólk, 1 pakka Royal vanillubúðing og 1 tsk af vanilludropum.
Þeytið einn pela rjóma og blandið svo bæði flórsykursblöndunni og búðingnum saman við rjómann.
Myljið 24 Oreokexkökur mjög vel (alveg í duft).
Skiptist svo á að setja í form hvítt mauk og kexduftið. Byrjið á því hvíta og endið á því dökka, ca. 2-3 lög af hvoru.

fela aftur

Allt sett í skál í þessari röð.
Leyndarmálið er að hella bráðna smjörinu yfir súkkulaðið svo það bráðni aðeins.
Þetta er svo hrært og degið á að verða mjúkt og glansandi og losna frá skálinni.
Deigið er sett á bökunarplötu með skeið.

Bakist við 190° í 8-15 mínútur.

Viðbót:
Þessar kökur verða ekki mjúkar eftir bakstur.

fela aftur

Egg og sykur þeytt vel saman , súkkulaði og smjör brætt og kælt smá og svo bætt rólega úti eggjablönduna. 1 dl hveiti hrært svo saman við , sett í form og bakað við 170° í 35 mín ca

Krem : allt brætt saman í potti og sett yfir kökuna heitt.

fela aftur

Toffie Crisp saxað niður og sett í botn á eldföstu móti. Smávegis geymt til að dreifa yfir í lokin. Osti, flórsykri og vanillu hrært saman og rjóminn settur varlega út í. Ostakrem sett yfir súkkulaðilagið. Því næst er fullt af bláberjum dreift yfir. Einnig er gott að hafa önnur ber, s.s. jarðarber úr garðinum eða krækiber.
Þegar að ég geri þetta set ég oftast ofan á vínber, jarðarber, bláber og kiwi. Svo þar sem að ekki alltaf er til Toffie Crisp í búðinni nota ég lion bar og mamma hefur notað villikött og einhverja hrísbita blandað saman. Mér finnst þægilegast að nota töfrasprotann (skálina sem er með honum) til að saxa niður súkkulaðið.

fela aftur

Rjómaosturinn hrærður mjúkur, rjóminn þeyttur og blandað saman við. Daimkurlinu blandað útí. Kanilkexið mulið fínt og smjör sett saman við og þessu þrýst í botninn á formi. Rjómaostadaimblöndunni smurt yfir og jafnað út.
Súkkulaðið brætt og sýrði rjóminn hrærður útí. Þessu er smurt yfir rjómaostablönduna og látið stífna inní ísskáp.

Mjög gott að gera þetta deginum áður svo að daimið hafi "linast" aðeins í rjómaostablöndunni :)

fela aftur

Hitið mjólkina, sykurinn og smjörlíkið að suðu, setjið hveitið og saltið í, hrærið þar til degið losnar frá potti og sleif. Kælið degið og eggin látin í eitt í einu. Hrært vel á milli, degið sett á vel smurða plötu með skeið eða sprautað á með sprautupoka.
Baka í 30 mín við 175-190.c ekki má opna ofninn fyrstu 15 mínúturnar.

fela aftur

Aðferð
Setjið olíu, sýróp, egg & vanillu í blandara & blandið saman, hellið blöndunni í skál, bætið spelti, lyftidufti & salti útí & hrærið vel saman. Bætið haframjölinu útí & blandið vel saman. Setjið bökunarpappír á bökunarplötu & setjið kökurnar á með því að nota teskeið, gott að ýta létt á með bakhliðinni á teskeiðinni til að gera þær flatari.
Bakist við 180 - 200°C í um 12 - 15 mín

Tilbrigði
Setjið kalt kaffi eða kornkaffi í staðin fyrir vatn/appelsínusafa, sleppið rúsínum & hnetum & setið 70% súkkulaði í staðin.... þá eru þetta orðnar að dýrindis smákökum.

er.is

fela aftur

þeytið eggjahvíturnar sykurinn og edikið vel saman og setjið með skeið á bökunarpappír svo úr verði litlir toppar bakið í 90 mín við 135°C
Stífþeytið rjómann og blandið súkkulaðispóninum samanvið það er líka gott að blanda jarðaberjunum eða öðrum ávöxtum saman við rjómann raðið marengstoppunum á kökudisk þannig að þeir þeki diskinn setjið rjóma ofaná toppana, en þó ekki alveg út við ystu rönd setjið færri toppa á næstu röð og rjóma ofaná það og svo koll af kolli og kakan mjókkar eftir því
endar í einum toppi stingið að lokum jarðaberjum á milli marengstoppana.

Þessa uppskrift sendi Jóhannes Jörundsson á facebook

fela aftur

Kökubotn mulinn niður í botn á móti. Rjómi settur yfir. Ávextir brytjaðir niður og settir í skál. Malibu(líkjör) hellt yfir og látið bíða í 5 mín. Ávextir settir yfir rjómann. Rjóminn settur aftur yfir ávextina. Kókosbollur marðar yfir rjómann og loks eru Daim kúlur brotnar og stráð yfir.. Gott að gera 4 tímum áður en borðað er.

Þessa uppskrift sendi Kolbrún Marelsdóttir á facebook

fela aftur

Myljið hafrakex og bætið við bræddu smjöri. Blandið þessu saman og þrýstið í boninn á formi. Þeytta rjómanum og skyrinu er blandað varlega saman og sett ofan á kexbotninn. Ofan á skyrrjómablönduna er svo sultan sett. Kælið í ísskáp í góða stund.

fela aftur

Eggjahvítum og sykri er þeytt saman, kókosmjöli blandað varlega saman við og sett í stort hringform.
Eggjarauður og flórsykur er þeytt saman. Súkkulaðið er látið bráðna í bræddu smjörinu. Öllu blandað saman.

fela aftur

Smjör og púðursykur brætt saman, setjið mulið hafrakexið saman við og látið í form, aðeins upp á kanta, og látið kólna í ísskáp. Hrærið saman rjómaost vannilludropa sykur og ananas og setjið á botninn, kælið í ísskáp. Frómas og rjóma blandað saman og sett yfir ostakökuna.

fela aftur

Aðskiljið eggjarauðuna frá hvítunni og hrærið eggjarauðurnar og sykurinn vel, bræðið smjörlíkið og blandið til skiptis smjöri og mjólk út í. Blandið saman hveiti og lyftidufti og setjið það síðan út í.
Þeytið eggjahvíturnar þar til stífþeyttar og blandið þeim varlega út í deigið. Setjið helminginn af deiginu í aðra skál.
Blandið vanillusykri í annban helminginn og kakó í hinn. Setjið til skiptis deigið í eitt form þannig að dökka deigið sé í miðjunni.
Bakist við 175°c í u.þ.b. 50 mín.

fela aftur

Vatnið er hitað í potti, smjörið brætt í og söxuðum döðlunum leyft að mýkjast þar í. Síðan er allt saman látið malla saman í hrærivél þar til kekkir hverfa og þá má setja egg, hveiti, púðursykur og lyftiduft og baka svo við 180° í 35-40 mínútur

ragna.betra.is

fela aftur

Bræðið smjörið og myljið kexið út í. Hellið þessu í botninn á kringlóttu fati. Jafnið botninn út í allt fatið. Þeytið rjómann. Þeytið saman rjómaostinum, skyrinu og flórsykrinum. Þeytið þar til blandan er kekkjalaus. Hrærið þá rjómanum varlega út í. Hellið blöndunni yfir kexið og smyrjið blöndunni varlega yfir það. Að lokum er bláberjagrautnum/-sultunni hellt yfir kökuna. Ekki láta mjög þykkt lag.
Kælið í tvo tíma áður en kakan er borin fram.

fela aftur

Blandið öllum þurrefnunum saman. Myljið smjörlíkið saman við (eða olí­unni) og svo eggi. Setjið 2/3 af deiginu í­ botninn, smyrjið með rabbabarasultu og setjið restina af deiginu yfir.

rokkfamily.net

fela aftur

Smjöri og sýrópi hrært saman þar til létt og ljóst. Egginu bætt útí og hrært áfram. Þurrefnunum blandað saman við og hrært vel saman. Deiginu skipt í 3 hluta. 2/3 þess þrýst í smurt lausbotnaform. Sulta sett yfir. Restin af deiginu mulið yfir.

Bakað í um 30 mín. við 200°C eða þar til kakan er orðin ljósbrún á lit.

heilsubankinn.is

fela aftur

Hrærið vel saman smjör og sykur og síðan eggjarauðunum saman við, einni í einu. Malið möndlurnar smátt og blandið hveitinu saman við þær. Stífþeytið eggjahvíturnar. Bræðið súkkulaði í vatnsbaði, látið rjúka, setjið það síðan út í smjörhræruna og síðan hveitiblönduna. Blandið eggjahvítunum varlega saman við að síðustu. Bakið kökuna í vel smurðu móti u.þ.b. 22 sm á kant eða í þvermál við 175°C í 40-50 mín.
Saxið smátt 1 msk af niðursoðnum engifer og blandið við 3 msk af apríkósusultu. Þessu er svo smurt á kökuna og ofan á það kemur súkkulaðibráð sem er 100 gr. suðusúkkulaði brætt varlega og 1 msk smjör (smjörið sett þegar súkkulaðið er bráðnað).

er.is

fela aftur

Hitið vatnið að suðu og takið pottinn af hellunni. Skerið döðlurnar í tvennt og látið þær út í vatnið, ásamt olíunni og hlynsírópinu. Látið standa í 20 -30 mínútur.
Blandið þurrefnunum saman í hrærivélaskál. Hellið döðlublöndunni saman við þurrefnin og bætið egginu út í. Ekki hrærameira en nauðsyn krefur.
Setjið í stórt formköku-form. Bakið við 160°c á blæstri í 50-60 mínútur.

heilsa.is

fela aftur

Mjólk bætt í eftir þörfum og öllu hrært saman, Ath. að deigið má vera nokkuð blautt, því haframjölið drekkur talsvert í sig. Bakað í ca. 1 klst. við 175 ° hita.

ragna.betra.is

fela aftur

1. Hitið ofninn í 180°c og smyrjið 24 cm lausbotna kökuform.
2. Sigtið hveitið, lyfitiduftið, saltið, kakóið og matarsódann í skál og hrærið hrásykrinum útí.
3. Bræðið smjörið og kókið saman við lagan hita í potti og bætið hægt og rólega við þurrefnin ásamt mjólkinni, eggjunum og vanilludropunum. Hrærið stanslaust.
4. Þegar öllu hefur verið blandað varlega saman, hellið í kökuformið og bakið í 40 mín. Eða þar til að prjónn kemur hreinn úr miðju kökunnar.
5. Látið kólna á ofngrind í 10 mínútur og takið þá úr forminu þá og látið kólna betur á ofngrindinni.

Kremið:

1. Bræðið smjörið í potti ásamt kókinu og kakó við lágan hita.
2. Sigtið flórsykurinn í skál og hellið smjörblöndunni hægt yfir og hrærið þar til mjúkt.
3. Smyrjið yfir kökuna og bíðið þar til kremið hefur jafnað sig.

fela aftur

Bræða súkkulaðið og smjörið. Setja eggjarauður út í og hræra vel. Hnetur, kaffiduft og hveiti út í og síðast stífþeyttar eggjahvítur. Sett í form, bakað við 200°C í 1/2 klst, ekki baka of lengi. Brætt súkkulaði yfir. Borið fram með þeyttum rjóma.

fela aftur

Hitið ofninn í 175 °C.
Setjið bökunarpappír í botninn á 24 sm. klemmuformi. Blandið samankexmylsnu, sykri og smjöri, og þrýstið í botninn á forminu. Hrærið rjómaostinn mjúkan með sykri og 2 msk af hveiti. Bætið eggjunum í einu í einu og hrærið vel í á milli. Brærið sýrðum rjóma og rommi saman við. Hellið yfir kexbotninn. Skerið saman smjör, hveiti og púðursykur. Blandið rúsínum, hnetum og haframjöli saman við. Dreifið yfir rjómaostahræruna. Bakið í u.þ.b. 50 mín. Kæliðkökuna í nokkrar klukkustundir áður en hún er tekinn úr forminu.

Ostur.is

fela aftur

Rjómaostahræra

• 600 g hreinn rjómaostur
• 170 g flórsykur
• 2 tsk. vanilludropar
• 2-3 msk. sítrónusafi
• 2-3 dl Baileys
• 7-8 blöð matarlím
• ½ l rjómi

Leggið matarlímið í bleyti í kalt vatn. Hrærið saman rjómaosti og flórsykri, bætið vanilludropum og sítrónudropum í. Kreistið vatnið af matarlíminu og setjið í skál ásamt Baileys-inu. Matarlímið og vínið hitað saman í örbylgjuofni í 1-2 mínútur eða þar til límið er bráðnað. Matarlímsblöndunni er blandað saman við ostablönduna, allt hrært saman, að síðustu er léttþeyttur rjóminn settur út í hræruna og blandað saman með sleif og hrærunni hellt yfir botninn. Kakan látin stífna vel í kæli í klukkustund.

Hjúpur

• 200 g suðusúkkulaði


• 70 g sýrður rjómi

Saxið niður súkkulaðið og setjið í pott ásamt sýrða rjómanum , hitið við vægan hita og hrærið vel í á meðan, kælið lítillega og hellið svo yfir kökuna. Sett inn í frysti svo hægt sé að taka hana úr forminu.

Fréttablaðið - PDF

fela aftur

það þarf að taka c.a 2 msk af sykrinum til að nota síðar, annars byrjum við að setja súkkulaði, restina af sykrinum og smjör í pott og setjum yfir lágan hita. Það þarf að hræra regglulega í svo ekki brenni við botninn, þegar sykurinn og smjörið er komið saman tökum við þetta af hitanum og bætum vanillu saman við. Við þurfum að aðskilja eggin, rauðurnar fara ein og ein útí súkkulaðiblönduna og það þarf að hræra vel í á milli. hveitið fer svo saman við. Svo er að stífþeyta eggjahvíturnar með 2msk af sykri og blanda þeim saman við með sleykju. Best er að baka kökuna í lausbotna formi sem er búið að fita vel og jafnvel að sykra lítilega við 160° í c.a 35 mín.

joifel.is

fela aftur

Smjör brætt í potti og hafrakexið mulið út í smjörið, þessu þrýst í botninn á eldföstu móti og bakað í 10 mínútur við 200°c.
Rjómaosti og flórsykri hrært vel saman þangað til blandan verður mjúk, rjómi þeyttur, þessu blandað svo vel saman og sett ofan á kældan botninn.
Það er best að geyma ostakökuna í sólarhring áður en hún er borin fram

fela aftur

Saxið möndlurnar. Blandið rifna sítrónuberkinum saman við, speltinu og 1/3 af strásætunni. Þeytið vel saman eggjum og restinni af strásætunni, bætið út í lyftidufti, kanil og möndludropum. Setjið svo möndluhræruna út í og blandið vel. Bakist í smurðu formi á neðstu rim í ofni í ca 35 mínútur við 150°C. Hægt að bera fram með rjóma.

fela aftur

Deigið flatt út í um það bil 1/2 cm þykkt, um það bil 15-16 cm breitt (eftir hversu breið vínarbrauðin eiga að verða) og heldur styttri en breidd bökunarplatnanna. Rabarbarasultan smurð í miðjuna eftir endilöngu deiginu og deigið síðan brotið yfir eins og á vínarbrauðslengjum og sett á smurða plötu. Penslað að ofan með egginu og ef vill má strá (grófum) sykri yfir. Bakað við meðalhita, þar til fallega brúnt. Lengjurnar síðan skornar í hæfilega stór vínarbrauð.

fela aftur

Byrjar á því að afhýða eplin, skera þau í bita (ekki mjög smátt þó) og sjóða þau í sykurvatni í 10-15 mín. eða þar til þau eru orðin frekar mjúk.
Á meðan saxarðu súkkulaðið mjög smátt.
Hrærir hveitinu, smjörinu, haframjölinu og kókosmjölinu saman (smjörið skal vera við stofuhita).
Úr því ætti að koma 'deig' sem er mjög laust í sér og molnar auðveldlega.
Þegar eplin hafa soðið nóg eru þau sett í eldfast mót og hulin með kanelsykri (eða eftir smekk, mér finnst hann góður svo ég nota mikið).
Blandaðu súkkulaðinu saman við 'deigið' og myldu það svo yfir eplin.
Settu eldfasta mótið inn í ofn í svona 10 mínútur á 150° c eða þar til haframjölið er farið að gyllast og súkkulaðið er bráðnað.
Berist fram með rjóma og/eða ís á sólríkum sunnudögum.

fela aftur

Búið til deig og látið lyfta sér í 20-30 mín.
Fletjið deigið út og leggið disk ofan á, skerið í kring um diskinn og skiptið síðan í 8 parta.
Setjið t.d. skinkusmyrju eða skinku og ost á hvert horn og rúllið upp frá breiðari endanum.

Setjið á plötu og bakið við 200° (við undir- og yfirhita) í 10-15 mín.

fela aftur

Smjörlíki er brætt og látið kólna.
Þurefnin sigtuð saman í skál og helmingnum af mjólkinni bætt í og hrært vel. Síðan eggin og restin af mjólkinni ásamt dropunum. Loks er smörlíkinu hrært saman við.

fela aftur