Brauð

2 ½ tsk ger 3 dl vatn eða sódavatn 1 msk matarolía 1 tsk salt 1 tsk natron 7-8 dl hveiti

3Ÿ dl Kornax hveiti 3Ÿ dl haframjöl 1Œ dl abt-mjólk, hrein 1Œ dl púðursykur 2 tsk sódaduft 2 tsk kanill 1 tsk sykur 1 tsk fennel fræ (má sleppa) 1 tsk salt 3 stk jonagold epli söxuð 3 stk egg 1 stk hvítlauksrif

3 dl speltimjöl 3 dl haframjöl 1 dl kúmen 1 dl sólblóma, hörfræ eða graskersfræ, eða blanda. 4 tsk lyftiduft 4-5 dl létt ab-mjólk 1 dl hunang

7 1/2 dl hveiti 1 1/2 dl sykur 100 gr brætt smjörlíki 1 tsk matarsódi 2 egg 1 tsk vanilludropar Mjólk til að þynna

1 kg spelt 50gr hörfræ 50gr sólblómafræ 50 gr graskerjafræ mulin 3 tsk ger 1 msk maldonsalt volgt vatn

100 gr. smjör/smjörlíki 900 gr. hveiti 60 gr. sykur 1/2 tsk. salt 1/2 lítri mjólk 1 pakki þurrger (ötker) Fylling: 1 pakki/túpa skinkumyrja /eða beikonsmurostur ostur og skinkubitar Penslun : mjólk og sesamfræ

220 gr sykur 240 gr hveiti 2 tsk matarsódi 3/4 tsk kanill 3/4 tsk negull engifer á hnífsoddi 2 egg 80 gr smjörlíki 2 dl mjólk

250 gr hveiti 2 msk agave síróp 1 tsk lyftiduft 1/2 tsk salt 1 dl mjólk 1 dl jógúrt hrein 1 egg 1 msk olía