Jógúrtmuffins

3 egg 2 bollar sykur 1 kaffijógúrt 220 gr smjörlíki brætt 1 tsk vanilludropar ½ tsk lyftiduft, rúmlega 2 ½ bolli hveiti 150 gr súkkulaðispænir eða -bitar Egg og sykur þeytt. Smjörlíki, jógúrt og dropar settir út í. Þurrefnum hrært varlega saman við. Bakið 170°c Lesa meira

Brauðréttur með rækjum og Camenbert

¾ af niðurskornu brauði 1 lítil dós mæjónes 1 dós sýrður rjómi 1 stór dós ananas í bitum 500 gr rækjur Sítrónupipar Camenbert ostur Vínber Paprika Rífið brauðið niður án skorpunnar og setjið í skál. Blandið saman mæjónesi, sýrðum rjóma, sítrónupipar, rækjum, ananassafa og -bitum. Lesa meira

Þúsundeyjabrauðterta

1 flaska Þúsundeyjasósa 2 dósir sýrður rjómi 1 bréf skinka, smátt skorin ½ dós maískorn púrrulaukur, eftir smekk 1 skorið brauðtertubrauð Blandið Þúsundeyjasósu og sýrðum rjóma saman. Takið frá u.þ.b. 2/3 bolla til að smyrja á brauðtertuna í lokin. Blandið öllu nema brauðinu saman í Lesa meira

Muffins

2 egg 2 dl sykur 1 dl mjólk 100 gr brætt smjörlíki 3 dl hveiti 2 tsk lyftiduft 1 tsk vanilla 100 gr súkkulaðibitar Þeytið fyrst saman egg og sykur og blandið svo hinu öllu saman við. Bakið svo við 180°c í um 10 mínútur.

Naan-brauð

4 dl hveiti ½ tsk matarolía ½ tsk salt ½ tsk matarsódi 1 ½ tsk ger 1 ½ dl vel volgt vatn Blandið öllu saman í skál. Látið lyfta sér í 20 mín á hlýjum stað. Rúllið í lengju skiptið í 8 bita og fletjið Lesa meira

Gróft brauð

600-700 g hveiti 200 g heilhveiti, Grahamsmjöl og heilhveiti til samans ½ -1 dl sesamfræ ½ -1 dl sólblómafræ ½ dl hörfræ 2 pakkar þurrger 2 msk sykur 1 msk salt 1 dl olía 5-6 dl heitt vatn (37°C) Öllum þurrefnunum blandað saman og vætt Lesa meira

Hollt og gott brauð

4 bollar hveiti 3-4 tsk lyftiduft 1 tsk salt Má setja fjallagrös, haframjöl, spelti, rúgmjöl, sesamfræ eða annað á móti hveitinu AB-mjólk, súrmjólk, kotasæla eða skyr er gott út í með mjólk Blanda saman hveiti, spelti, grahamsmjöli og smá kornblöndu. Mjólk, súrmjólk og 1 dl Lesa meira

Kotasælubollur

12 stk. 2 tsk þurrger 1 1/2 dl volgt vatn 1 dl kotasæla 4 dl hveiti 1/2 dl klíð eða fræ 1 tsk sykur (má sleppa) 1 msk matarolía Leystu gerið upp í vatninu. Blandið saman við afganginn af hráefninu. Mótaðu 12 bollur úr deiginu. Lesa meira