Kotasælubollur

12 stk.

• 2 tsk þurrger
• 1 1/2 dl volgt vatn
• 1 dl kotasæla
• 4 dl hveiti
• 1/2 dl klíð eða fræ
• 1 tsk sykur (má sleppa)
• 1 msk matarolía

Leystu gerið upp í vatninu. Blandið saman við afganginn af hráefninu. Mótaðu 12 bollur úr deiginu. Penslaðu eða úðaðu vatni yfir bollurnar. Settu sesamfræ ofan á þær ef vill. Láttu bollurnar lyfta sér í hálftíma. Bakaðu bollurnar við 225°C í miðjum ofni í um 15 mínútur.
Svaka góðar volgar með smjöri og osti.