Kjúklingaréttir

300 g sellerírót 300 g kartöflur, 125 g smjör 4 msk ólífuolía 6 stk heilar tímíangreinar 5 stk sneiðar parmaskinka (má nota beikon) 1 stk hvítlauksrif 1 stk hvítlaukur 1 stk sítróna 1 stk stór kjúklingur ½ stk búnt tímían salt og nýmalaður svartur pipar

200 g spínat 60 g hvítlaukssmjör 50 g smjör ½ dl rjómi 7 stk stórar kartöflur 4 stk kjúklingabringur 1 stk sítróna basil (1 búnt) Parmaskinka 4 góðar sneiðar salt og pipar

1 ferskur Kjúlli (þyngd fer eftir fjölda og aldri þeirra sem borða) 1 Ritz-kexpakki (eða eftir smekk) Smjör Sterkur ostur

Kjúklingabringur Rjómaostur m .sólþurrkuðum tómötum. Pestó krukka m. sólþurrkuðum tómötum 1 peli rjómi

2œ dl rjómi 1 msk kálfakraftur frá Fond 1 msk Dijon sinnep 2 tsk estragoni, þurrkað 2 tsk bernesessens 4 stk kjúklingabringur án skinns

Kjúklingabringur Beikonbréf Kjúklingabringur skornar langsum í ca. 3 bita. Beikoni vafið utan um, gott að tylla beikoninu með tannstöngli. Grillað á útigrillinu. Alveg hægt að steikja líka eða setja í eldfastmót inn í ofn. Sósa 1 laukur 2 hvítlauksrif Glassera þetta á pönnu. 2 dl Lesa meira

5-6 bringur salt/pipar 4 rif hvítlaukur (má sleppa fyrir Bubba) 1 peli rjómi ½ krukka Mangochutney 1 msk karrý

4-5 kjúklingabringur skornar í tvennt, kryddaðar með kjúklingakryddi og lokaðar á pönnu – smá vatn sett út í, lok yfir og soðið í ca. 10 mín. 1 pk sveppir, gróft skornir og steiktir á pönnu. Bringurnar settar í eldfast fat, sveppirnir yfir og síðan sósan Lesa meira