Vanilluostakaka

• Hafrakex
• Brætt smjör
• 1 peli rjómi þeyttur
• 1 stór dós vanilluskyr
• Góð berjasulta

Myljið hafrakex og bætið við bræddu smjöri. Blandið þessu saman og þrýstið í boninn á formi. Þeytta rjómanum og skyrinu er blandað varlega saman og sett ofan á kexbotninn. Ofan á skyrrjómablönduna er svo sultan sett. Kælið í ísskáp í góða stund.