Minstrels smákökur

u.þ.b. 50 stykki

• 1 dl flórsykur
• 200 gr smjör
• 1 dl kartöflumjöl
• 4 dl hveiti
• 1 pakki Minstrels (225 gr)

1. Blandið saman flórsykri, smjöri, kartöflumjöli og hveiti og hnoðið.
2. Mótið litlar kúlur úr deiginu og raðið á bökunarplötu klædda bökunarpappír.
3. Setjið Minstrels á hverja köku og bakið í miðjum ofni við 175°c í u.þ.b. 8-10 mínútur.