Tómatsalat

• 5 tómatar
• gott búnt af basiliku
• 1-2 hvítlauksrif
• 2 mts ca af ólívuolíu
• smá salt og pipar

Skera tómata og basilikuna smátt og blanda í skál , setja 2-3 mtsk ólívuolíu og blanda varlega kremja 1-2 ( eftir smekk) hvítlauksrif úti. Geggjað með fisk sem og á grillað eða steikt snittubrauð ( smyr smá hvítlauk á snyttubrauðið eftir grillun)