Mexókó súpa Heiðu

• 2 laukar
• 4-5 hvítlauksrif
• 2 msk olía
• 2 dósir niðursoðnir tómatar
• 1 teningur kjúklingakraftur + hálfur lítri vatn
• 1 tengingur nautakjötskraftur + hálfur lítri vatn
• 1 lítri tómatdjús
• 1 msk kóríander
• 1 og hálf teskeið chili duft
• 1 og hálf tsk cayenpipar

Laukur og hvítlaukur steiktur í olíunni í stórum potti svo öllu hinu blandað saman við
Látið malla í 2 tíma smakka til og krydda eftir smekk. 1 grillaður kjúlli tekin af beininu og settur saman við ca hálftíma fyrir framleiðslu
Svo setja sýrðan tjóma, nachos og os þegar súpan er borin fram 🙂