Rækjurúllutertubrauð

• 3 ¾ dl soðin hrísgrjón
• 250 gr rækjur
• 2 ½ dl þeyttur rjómi
• 220 gr niðursoðinn aspas
• 1 ½ dl rifinn ostur
• 2 tsk karrý
• 2 egg
• 1 lítil dós mæjónes

1. Blandið saman mæjónesi, rjóma og eggjarauðum.
2. Sjóðið hrísgrjónin og kælið.
3. Blandið öllu út í mæjónesblönduna og setjið á rúllutertubotn.
4. Þeytið eggjahvítur og smyrjið utan á.
5. Bakið við 200°C þangað til rúllan er orðin ljósbrún, eða í u.þ.b. 15 mínútur.