Íslensk ostasæla

• 4-6 brauðsneiðar
• 1 stór rauð paprika
• 1 dós grænn aspas
• 1-12 teningar fetaostur í kryddolíu
• 12 svartar ólífur, steinlausar
• 50 gr rifinn ostur
• 2 msk smátt saxað, ferskt basil (einnig gott að nota graslauk)
• 1 ½ dl rjómi
• 1 dl léttmjólk
• Gráðostur eftir smekk

1. Rífið brauðið niður í eldfast mót.
2. Saxið papriku og aspas, og skerið ólífur í sneiðar.
3. Dreifið papriku, aspas, fetaosti og ólífum yfir brauðið.
4. Skerið gráðost í litla bita og dreifið yfir réttinn.
5. Stráið rifnum osti yfir.
6. Blandið saman rjóma & mjólk og hellið yfir réttinn.
7. Bakið við 200° í u.þ.b. 30 mínútur eða þar til rétturinn hefur fengið fallegan lit.