Grænmetissúpa

• 4 súputeningar
• ½ l vatn
• 3 msk ólífuolía
• ½ laukur
• 1-2 cm engifer
• ½ tsk. chili pipar eða chayenne
• 5 hvítlauksrif
• 1 pk grænmetissúpa
• 1 l vatn
• 1 ds. brytjaðir tómatar
• 200 g kjúklingakjöt

Setja súputeningana í ½ l vatn og sjóða í potti.
Á meðan það sýður er engifer, hvítlaukur og laukur brytjað mjög smátt, sett í pott og mýkt í olíunni. Teningasoðið sett útí og súpan soðin skv. leiðbeiningunum á pakkanum og svo öllu blandað saman. Nú eru tómatarnir settir saman við og suðan látin koma upp og seinast er kjötinu bætt við
Uppskrift barst í gegnum facebook.
Sendandi: Gudrun Juliusdottir