Ananasostakaka

Botn:

• 100 gr smjör
• 1 dl púðursykur
• Tæpur pakki af Haust hafrakexi

Fylling:

• 300 gr rjómaostur
• 2 tsk vanilludropar
• ¾ bolli sykur
• 1 dós ananaskurl (millistærð)

Ofan á:

• Sítrónufrómas eða ananasfrómas (búin til úr pakka eftir leiðbeiningum)
• 1 peli rjómi (þeyttur)

Smjör og púðursykur brætt saman, setjið mulið hafrakexið saman við og látið í form, aðeins upp á kanta, og látið kólna í ísskáp.
Hrærið saman rjómaost vannilludropa sykur og ananas og setjið á botninn, kælið í ísskáp.
Frómas og rjóma blandað saman og sett yfir ostakökuna.