Rabarbarakaka

• 200 gr rabarbari
• 100 gr smjör (eða 90 ml olía)
• 2,5 dl hrásykur
• 2 tsk vanillusykur
• 3 egg
• 3 dl hveiti
• 1 tsk lyftiduft

Rabarbari og smjör sett í pott og látið malla í smá stund. Slökkva undir.
Blanda saman hrásykri, vanillusykri, eggjum hveiti og lyftidufti. Hveitiblöndunni bætt í pottinn, hrært með sleif.
Bakað við 170° í 30 mínútur.