Blúndulengjur

• 200 g smjör
• 2 1/2 dl sykur
• 6 dl haframjöl
• 2 msk hveiti
• 3 msk síróp
• 2 msk rjómi
• 150 g suðusúkkulaði

Hitið ofninn í 200 °C. Bræðið smjörið í potti og hrærið sykri, haframjöli, hveiti, sírópi og rjóma saman við. Breiðið deigið út á plötu klædda bökunarpappír. Bakið í miðjum ofni í u.þ.b. 15 mín. Kælið. Skerið kökuna í bita. Bræðið súkkulaðið yfir vatnsbaði og dýfið einu horni hvers kökubita ofan í. Látið kólna á smjörpappír.