Marens með karamellusósu

• 5 eggjahvítur
• 2 dl. sykur
• 2 dl. púðursykur
• 1 tesk. maizenamjöl
• 1 tesk. lyftiduft
• 3 dl. rjómi

Karamellusósa:

• 120 gr. smjör
• 120 gr. púðursykur
• 1 tesk. vanilludropar
• 1/4 dl. rjómi

Eggjahvítur stífþeyttar ásamt sykri, maizenamjöli og lyftidufti. Mótaðir tveir botnar sem eru bakaðir við 130° í 1 1/2 klukkustund og síðan látnir kólna með ofninum.
Smjör og púðursykur brætt saman í potti. Vanilludropum og rjóma bætt saman við og látið sjóða í nokkrar mínútur.
Marensbotnarnir lagðir lagðir saman með þeyttum rjómanum. Karamellusósan kæld og síðan hellt yfir.
fanneysuppskriftir