Avocado Gúmmelaði

• 2 avocado
• 1 grænt epli
• handfylli fersk mynta
• safi af einni límónu
• 2 tsk. hunang
• 2 msk. kókosolía
• fersk ber til skrauts

Setjið avocado í matvinnsluvél. Skrælið og kjarnhreinsið eplið og bætið út í. Síðan er myntunni, límónusafanum, hunanginu og kókosolíunni bætt út í og blandað vel í matvinnsluvélinni. Smakkið blönduna og ef ykkur finnst hún of súr getið þið bætt meira hunangi út í. Setjið í lítil glös og kælið í smá stund í ísskáp. Skreytið síðan með berjum þegar á að bera þetta fram. Einnig má gera þetta deginum áður og geyma þá í ísskáp.