Indverskur pottréttur

• 300 gr svínagúllas
• 1 stór bökunarkartefla
• 2 gulrætur
• ½ paprika
• 1 krukka Tikka masala frá Tilda
• ½ dór ananasbitar ásamt safa
• 1 grænmetisteningur
• 1 tsk mango chutney
• Rjómi ef vill

Brúnið kjötið vandlega í potti.
Kartefla skorin í teninga, gulrætur í sneiðar, paprika í bita og allt sett í pott ásamt sósu, ananas, ananassafa, grænmetisteningi og mango chutney.
Allt látið sjóða í 20 til 30 mín eða þar til kartefla og gulrætur eru mjúkar.
Þá er kjötið sett út í og rjómi ef han er notaður.
Borið fram með hrísgrjónum, naan brauði, gúrku-raitu og mango chutney.