Gulrótarkaka

Kakan:

• 300 gr. púðursykur
• 2 dl. olía
• 4 stk. egg
• 1 tsk. vanilludropar
• 2 tsk. kanill
• ½ tsk. salt
• 2 tsk. lyftiduft
• 1msk. natron
• 100gr. valhnetur
• 250gr. hveiti
• 300gr. rifnar gulrætur

Egg og sykur þeytt saman.
Öðru blandað saman við og bakað í 60 mín við 160°c
Krem:

• 375 gr. rjómaostur
• 750 gr. flórsykur
• Vanilla eftir smekk eða sítrónudropar.