M og M muffins

12-14 stk.

• 3 dl hveiti
• 1 dl nýmjólk
• 1 dl sykur
• 50 g smjör, eða sjörlíki
• 45 g m&m
• 2 tsk lyftiduft
• 1 tsk vanilludropar
• 1 stk egg

Aðferð
Hitið ofninn í 175°C. Bræðið smjörlíkið við lágan hita. Saxið m&mŽs. Blandið saman í hrærivélaskál sykri og bráðnu smjörlíki og hrærið vel. Setjið egg, mjólk og vanilludropa út í og hrærið. Sigtið hveiti og lyftiduft yfir, bætið söxuðu m&mŽs við og blandið varlega.
Raðið pappírsmótum á bökunarplötu og hálffyllið þau með deigi. Bakið neðarlega í ofni í u.þ.b. 15 mín.