Fiskréttir

500 g ýsuhakk 4 msk heilhveiti 1 tsk natríumskert salt ½ tsk nýmalaður pipar 1 egg 150 ml súrmjólk 2 gulrætur 1 hvítlauksrif 1 laukur (lítill) 2 msk steinselja 1 ½ msk olía Sósa 2 dl súrmjólk 1 sinnep 1 msk graslaukur ½ tsk natríumskert Lesa meira

(fyrir 2) 400 gr. fiskihakk 1 vorlaukur 1 hvítlauksrif 1 tsk engifer 1/2 msk soyasósa 1/2 tsk sykur salt 1/2 msk olía 1 msk maísmjöl olía til steikingar Allt sett í skál og hrært vel saman. Mótað í 8-10 bollur eða buff. Olía er hituð Lesa meira

1500 gr fiskur (þorskur er bestur) 1 meðalstór laukur 1-2 egg 3-5 dl mjólk 3 kúfaðar msk hveiti 3 kúfaðar msk kartöflumjöl Salt og hvítur pipar (ég set hálfa msk af hvoru, en best er að gera þetta eftir smekk) Góð tilbreyting við fiskibollurnar er Lesa meira

(fyrir 4) Hráefni: 300 gr. pasta 600 gr. þorskur eða ýsa 3 tómatar 2 msk brauðrasp 2 msk parmesanostur 2 msk steinselja 2 msk ólívuolía Salt og pipar

Hráefni: Þorskur eða ýsa 100 gr. Spelti Salt og pipar 1 msk. Paprikukrydd 1 msk. Turmeric (má sleppa) 2 egg 1 dl. mjólk Þessi réttur gæti ekki verið einfaldari. Ég nota þorsk mikið meira en ýsuna (hún er svo þurr og bragðlítil) og er hann Lesa meira

(fyrir 2) Hráefni: 225 gr. þorskur eða ýsa 15 gr. spelti 1 hvítlauksrif 1 msk curry paste 1/2 msk fiskisósa 125 ml. léttmjólk 1 msk kókosflögur 90 gr. kirsuberjatómatar 10 blöð basil 1/2 tsk kókosolía Salt og pipar

Hráefni: 300 gr.þorskur eða ýsa 1/2 blaðlaukur 1/2 paprika 125 gr. brokkolí 1/2 msk olía 1 hvítlauksrif 1/2 fiskiteningur 1 msk tómatkraftur 1 tsk timian 1 tsk oregano 1/2 tsk rósmarín salt og pipar

1 kg. marineruð stórlúða (tilbúin í fiskborði) 1 bakki Ítalskt kartöflusalat (tilbúið í grænmetisdeild) 1 poki spínat ferkt 1 poki ferskur mossarella ostur í litlum kúlum 2 stk. plómutómatar 1 stk. rauðlaukur. 1 dósmarineraðir plómutómataar frá sacla ferskur pamesan ólivuolía salt og pipar