Appelsínusalat

• 5 appelsínur
• 1-2 mildir laukar eða blaðlaukur
• koriander, ferskt
• salt
• pipar
• olía

Takið börkinn utan af appelsínunum og skerið þær í þunnar sneiðar. Skerið laukinn í þunnar sneiðar. Blandið þessu saman í skál, hellið yfir olíu, sem hefur verið blönduð örlitlu salti og nýmuldum pipar. Skreytið með korianderblöðum.