Pasta Carbonara
- 300 gr. pasta
- 8 sneiðar beikon, steikt
- 1 bolli saxaður vorlaukur
- 150 gr. ferskir sveppir, sneiddir
- 2/3 bolli Parmesan
- 3 egg, við stofuhita
- 2/3 bolli rjómi, við stofuhita
- 2 tsk. steinselja
- salt og pipar eftir smekk
Steikið beikon, sveppi og vorlauk (ekki þörf á að nota olíu þar sem beikonið ætti að sjá um það). Hrærið egg með písk og bætið rjóma, parmesan og steinselju við.
Sjóðið pastað og setjið á pönnuna með beikoninu, sveppunum og vorlauknum. Hrærið saman.
Blandið öllu saman í skál og berið fram.
Gott að hafa rifinn parmesan með til að strá yfir.
You must be logged in to post a comment.