Kjúklinga Quesedilla

• 1,5 bollar niðurskorinn kjúklingur (steiktur)
• 8 stórar tortilla kökur
• 2 bollar niðurrifinn ostur
• Salsasósa
• Sýrður rjómi
• 1 bolli saxaður grænn chilli (valkvætt)

Hitið ofninn í 180°c. Setjið olíu á aðra hlið fjögurra af tortillakökunum.
Setjið kökurnar á smjörpappírsklædda bökunarplötu með olíu hliðina niður.
Dreifið kjúkling og osti (og chilli ef þið notið hann) yfir kökurnar. Setjið hinar 4 tortilla kökurnar yfir og smyrjið með olíu.
Bakið þar til osturinn hefur bráðnað. Skerið í þríhyrninga og berið fram með salsasósu og sýrðum rjóma.