Sveppir með hvítlauk og kryddjurtum

• 250 gr. Flúðasveppir.
• 1-2 Hvítlauksgeirar.
• 1 msk. Ólífuolía.
• 1 tsk. Smjör.
• Nokkrar Timjangreinar.
• Nýmalaður pipar.
• Salt.
• 1 msk. Brandí (má sleppa).
• ½ Steinselja.

Sveppirnir skornir í Sneiðar, hvítlaukur og steinselja söxuð. Olía og smjör hitað á pönnu. Sveppir og hvítlaukur sett á pönnuna, timjan, pipar og salt stráð yfir. Látið krauma við meðalhita í 8-10 mín. Brandíinu hellt yfir og hrært stöðugt á meðan það gufar upp. Steinsseljuni stráð yfir.
Uppskriftin var aftan á miða á Flúðasveppa pakkningu.