Sætkartöflugratín

• 1 kg sætar kartöflur
• 100 gr beikon
• 100 gr piparostur rifinn
• 1 stk meðalstór laukur
• 4 dl rjómi
• 200 gr gratínostur
• salt

Aðferð:
Skrælið og skerið sætarkartöflur í teninga og saxið laukinn setjið í eldfast mót. Steikið bacon á pönnu og hellið rjóma yfir bætið í rifnum piparosti blandið vel saman hellið rjómablöndunni yfir kartöflurnar og stráið loks gratínosti yfir.
Bakið við 175° í 30 – 40 mín