Karamellur

• 1 bolli sykur
• 1 bolli rjómi
• 1 bolli síróp
• hálf tsk salt
• 2 msk smjör
• hálfur bolli mjólk
• má setja 1-3 bita suðusúkkulaði eða vanillu til að bragðbæta eftir smekk

allt sett saman í pott hitað við vægan hita og hræra af og til passa að hún brenni ekki við og þegar sleifarfar er farið að sjást vel þá má hella henni í mót og setja í kæli.