Nan

• 4 dl hveiti
• ½ msk matarolía
• ½ tsk salt
• ½ natron
• 1 ½ tsk ger leyst upp í 1 ½ dl af volgu vatni

Hefast í 20-30 mín
Hnoða upp með hveiti, gera lengju og skera í bita
Slétta með höndunum pikka í með gaffli og steikja á þurri pönnu.