Coconut curry ýsa

• 125 gr hrísgrjón
• 300 gr ýsa
• 150 gr rækjur
• 125 ml Thai coconut curry (Uncle Ben’s)

Fiskurinn skorinn í bita. Rækjurnar skolaðar og hreinsaðar. Öllu blandað saman í eldfast mót. Hitað í ofni við 200°C í 20-30 mín. Borið fram með hrísgrjónum.