Vöfflur án eggja

• 2 dl hveiti eða heilhveiti
• 1 msk sykur
• 1 tsk lyftiduft
• 2 tsk vanillusykur
• 1/2 tsk kardemomma (ef vill)
• 1 1/2 – 2 dl mjólk eða vatn.
• 1 msk brætt smjörlíki eða matarolía.

Bræðið smjörið við vægann hita. Blandið þurrefnum saman. Hrærið 1 1/2 dl af mjólk eða vatni saman við ásamt bræddu smjörlíki eða matarolíu. Látið deigið bíða um stund og bætið mjólk/vatn í ef vill. Degið á að vera fremur þykkt. Bakið degið, berið fitu á járnið ef þörf krefur.