Heimalagað rauðkál

• ½ Stór rauðkálshaus
• 1 grænt epli
• 30 gr. smjör
• 2-3 msk rauðvínsedik
• 1 msk hindberjasaft
• salt
• pipar
• 1 stk. kanel stöng
• 5-6 stk. negulnaglar

Skerið rauðkálið niður og steikið í potti upp úr smjörinu. Flysjið eplið og takið kjarnann úr, saxið smátt og bætið út í ásamt restinni af hráefnum. Látið malla á vægum hita í 45-60 mín.