Marmarakaka

• 250 g Hveiti
• 250 g smjörlíki
• 250 g sykur
• 5 stk egg
• 2 msk kakó
• ½ tsk lyftiduft
• Örlítið af möndludropum

Aðferð:
Hrærið smjörlíki og sykur vel saman. Bætið eggjunum saman við einu í einu og hrærið vel á milli. Blandið hveitinu saman við deigið og skiptið deiginu upp í 3 hluta og blandið kakóinu og möndludropunum saman við einn þeirra. Setjið deigið í lögum í jólakökuform, fyrst hvítt, þá brúnt og að lokum hvítt. Takið oddhvassan hníf og dragið varlega bóstafinn S eftir mótinu endilöngu, við það myndast marmaramunstrið. Bakað við 170°C í ca 1 klst.