Pizza

• 2 ½ dl vatn
• 30 gr pressuger eða 1 msk þurrger
• 2 msk matarolía
• 6 dl hveiti
• 1 tsk salt

Þegar pressuger er notað skal það hrært út í volgu vatni (37°C) annars stráið þurrgerinu yfir vökvann og látið bíða í nokkrar mín. Hrærið matarolíu, hveiti og salti saman við og hnoðið deigið þar til það er sprungulaust og gljáandi. Fletjið deigið út á bökunarplötu í eina stóra eða átta litlar kökur, jafnið tómatsósunni yfir og setjið fyllingu á ásamt osti. Látið pizzuna lyfta sér í 10-15 mín, bakið við 200°C í 15-20 mín.
Pizzu sósa

• 1 lítil dós tómatpurre
• 1 msk oregano
• 1 msk timian
• 1 msk basil
• 1 msk merjam
• 1 tsk sykur
• 2-3 msk vatn

Hitið og hrærið saman. Látið kólna áður en þessu er smurt yfir deigið.