Pizza

  • 2 ½ dl vatn
  • 30 gr pressuger eða 1 msk þurrger
  • 2 msk matarolía
  • 6 dl hveiti
  • 1 tsk salt


Þegar pressuger er notað skal það hrært út í volgu vatni (37°C) annars stráið þurrgerinu yfir vökvann og látið bíða í nokkrar mín. Hrærið matarolíu, hveiti og salti saman við og hnoðið deigið þar til það er sprungulaust og gljáandi. Fletjið deigið út á bökunarplötu í eina stóra eða átta litlar kökur, jafnið tómatsósunni yfir og setjið fyllingu á ásamt osti. Látið pizzuna lyfta sér í 10-15 mín, bakið við 200°C í 15-20 mín.
Pizzu sósa

  • 1 lítil dós tómatpurre
  • 1 msk oregano
  • 1 msk timian
  • 1 msk basil
  • 1 msk merjam
  • 1 tsk sykur
  • 2-3 msk vatn

Hitið og hrærið saman. Látið kólna áður en þessu er smurt yfir deigið.