Grand terta
8 eggjahvítur 400 gr sykur 4 1/2 dsl ½ tsk salt 3 tsk edik Eggjahvítur og sykur þeytt saman salt leyst upp í ediki blandað varlega saman. Bakað við 140° í 90 mín svo slökkt á ofninum og kakan höfð inni í ofni yfir nótt Lesa meira
Author: gestur
Andabringur með furuhnetu- og vínberjasósu
Fyrir 6 Hráefni: Villifuglasoð Beinin af öndunum, læri og vængir 2 l vatn 1 stk. sellerístilkur 1 stk. laukur 1 stk. gulrót 2 stk. lárviðarlauf 1 búnt steinselja 1/2 stk. blaðlaukur 6 stk. einiber 2 stk. negulnaglar 10 stk. Piparkorn
Fylltar kalkúnabringur…
með villisveppum, parmesanosti og sólþurrkuðum tómötum fyrir 6 Hráefni: 1,2 kg kalkúnabringur (3-4 stk) 1 tsk. rósmarínduft salt og pipar 1 msk. ólífuolía Villisveppasósa 3 dl kjúklingasoð (eða vatn og teningur) soðið af villisveppunum (sem fara í fyllinguna) 1 tsk. hunang 8 stk. sveppir, meðalstórir, Lesa meira