Uppskriftavefur
Haustið er tími berja og ferskra kjötafurða. Innmatur og slátur fylgir haustinu. Lambalifur er í miklu uppáhaldi hjá mér og á haustin borða ég mest af henni. Það er alveg á mörkunum að það taki sig að skrá þetta því svo einfalt er að matreiða Lesa meira
Þegar búið er að brytja epli í bita er gott að sprauta smá sítrónusafa yfir þau, Þannig brúnast þau síður og verða einnig afbragðs góð líka. Kemur sér vel þegar þau eru notuð t.d. í hrásalat, þá haldast þau falleg lengur.
400 gr smjörlíki 3 bollar sykur 4 egg 4 1/2 bolli hveiti 2 tsk lyftiduft 2 tsk matarsóti 1 tsk salt 4 msk kakó 2 bollar mjólk vanilludropar Öllu hrært vel saman og bakað í smurðu móti eða ofnskúffu á yfirhita við 170°c
Þetta er einginn sérstök uppskrift en ég hef svona spilað eftir eyranu og eftir 3-4 ára reynslu held að eg hafi fundið upp bestu leiðina. kjúklingur Piri piri krydd frá Pottagöldrum Ein sítrona Olivuolia Hafa bara nóg kjukling. Passa að nota ekki of mikið af Lesa meira
4 kjúklingabringur Ostasósa (mexíkönsk) Salsa sósa Ostur 1 poki Doritos snakk Kjúklingabringurnar eru skornar í bita, steiktar á pönnu og kryddaðar vel eftir smekk. Doritos snakk (aðeins mulið)er sett í botn á eldföstu móti. Ostasósan þar ofaná og síðan Salsa sósan. Síðan eru steiktar kjúklingabringurnar Lesa meira
14 stk haustkex 1/4 tsk kanill (blandaður sykri) 100 gr bræddur smjörvi 1/4 lítri rjómi 2 eggjahvítur 250 gr rjómaostur 1 dl sykur 2 eggjarauður 100 gr súkkulaði Aðferð Kexið er mulið og brætt smjörið og kanilinn er sett saman við. Setjið svo í botninn Lesa meira
Lundinn er borðaður ýmist heitur eða kaldur. 2-3 lundar á hverja persónu mjólk salt og pipar 1/2 pk.sveskjur maltöl 1/2 lítri rjómi Smjörlíki Kjötkraftur ripsberjahlaup Leggið lundana í mjólkurbleyti í u.þ.b.1/2-1 sólarhring fyrir matreiðslu. Þerrið lundann og snöggsteikið í smjörlíki og kryddið með salti og Lesa meira
Nú ætti að vera komin berjatíð, eða í versta falli stutt í hana. Því er upplagt að hafa þessa sultuuppskrift. Svo er bara að skottast í berjamó. 500 g ber 1 1/2 dl vatn Soðið í fimm mínútur. Tekið af hellunni og berin kramin. 350 Lesa meira