Síðustu færslur

Rifsberjahlaup

1 kg rifsber 1 kg sykur 1 dl vatn

Hveitikímsbrauð

30 gr hveitikím 1 tsk kanill 10 gr sesam fræ 60 gr vatn

Maltbrauð

1 bréf þurger 1 flaska malt 1/2 ltr súrmjólk 1 msk salt 1/2 dl dökt sýróp 7 dl rúgmjöl 10-11 dl hveiti

Bláberjasulta

500 g Bláber 300 g Sykur

Glóðaður lax með hnetum

800 g laxaflök matarolía 1 msk mangómauk 2-3 msk sítrónusafi 2 tsk paprikuduft ½ tsk svartur pipar ½ tsk salt 3 msk pistasíuhnetur

Rabarbarasaft

1 kg rabarbari 1.8 l vatn 4.5 dl strásykur safi úr einni stórri sítrónu

Ofnbakaður fiskur með karrý og kókos

1 kg. Fiskflök 1 stk. Rauðlaukur 3-4 stk. Gulrætur 1 stk. Paprika rauð 6-8 stk. Sveppir ½ ds. Kókosmjólk ½ stk. Sítróna 2 msk. Kókosmjöl 1œ tsk. Karrý Salt og pipar Ostur Ólífuolía

Appelsínumarmelaði

1,5 kg appelsínur (5-6 stk, börkur af 3-4) 2 sítrónur án börks 2 kg sykur 1 msk sítrónusýra 12 dl vatn Sneiða appelsínur og sítrónur þunnt, sjóða m loki í 1 klst. Bæta síðan sykri og sítrónusýru við. Sjóða í korter, veiða froðuna af. Setjið Lesa meira