Suður Afrískur lambapottréttur
(fyrir 2) Hráefni: 1/2 kg. súpukjöt 1 stk laukur 1/2 chilli 1 1/5 msk olía Salt og pipar 1/2 msk hrásykur 125 ml. vatn 350 gr. sætar kartöflur 1 rauð paprika 1 biti engifer 1 tsk. garam masala
Síðustu færslur
Stroganoff með núðlum
(fyrir 4) Hráefni: 700 gr. nautakjöts gúllas salt og pipar 3 msk smjör 2 msk hveiti 2 bollar nautakraftur 2 msk Dijon sinnep 1/4 bolli sýrður rjómi 1 msk ólívuolía 1/2 laukur, niðursneiddur 1/3 bolli asíur (má sleppa) 450 gr. eggjanúðlur Söxuð steinselja (til skreytingar)
Ratatouille
(fyrir 4-6) Hráefni: 6 hvítlauksgeirar 5 sveppir 1 zucchini 5 greinar af steinselju 4 greinar af basil 1 meðalstór laukur 1 dós niðursoðnir tómatar (diced) 180 ml. kjúklingakraftur (tilbúinn) 1 msk tómat purré 1 græn paprika 1 eggaldin (stórt) Kjúklingakraft má auðveldlega búa til heima Lesa meira
Pönnusteiktur fiskur
Hráefni: Þorskur eða ýsa 100 gr. Spelti Salt og pipar 1 msk. Paprikukrydd 1 msk. Turmeric (má sleppa) 2 egg 1 dl. mjólk Þessi réttur gæti ekki verið einfaldari. Ég nota þorsk mikið meira en ýsuna (hún er svo þurr og bragðlítil) og er hann Lesa meira
Grjónagrautur
(fyrir 2-3) Hráefni: 1 bolli hrísgrjón 1 bolli vatn 1 tsk. salt 1 lítri mjólk 1 bolli rúsínur Allir ættu að kunna að gera grjónagraut, en ég veit að svo er ekki. Svo hér er uppskriftin af þessum góða og einfalda rétt.
Fiskur m/kókos og basil
(fyrir 2) Hráefni: 225 gr. þorskur eða ýsa 15 gr. spelti 1 hvítlauksrif 1 msk curry paste 1/2 msk fiskisósa 125 ml. léttmjólk 1 msk kókosflögur 90 gr. kirsuberjatómatar 10 blöð basil 1/2 tsk kókosolía Salt og pipar
Reyktar kalkúnabringur með pasta
(fyrir 2) Hráefni: 250 gr. tagliatelle pasta 125 gr. dolcelatte ostur 65 gr. reyktar kalkúnabringur 300 ml. mjólk 20 gr. smjör 20 gr. hveiti Salt og pipar Brauðmylsna Fersk steinselja
Wellington nautalundir
(fyrir 2) Hráefni: 400 gr. Nautalund 100 gr. smjördeig 1 lítið egg Duxelle: Nokkrir sveppir 40 gr. laukur 1/2 búnt steinselja 40 gr. smjör 1 hvítlauksrif Brauðrasp Salt og pipar