Síðustu færslur

Pasta Carbonara

300 gr. pasta 8 sneiðar beikon, steikt 1 bolli saxaður vorlaukur 150 gr. ferskir sveppir, sneiddir 2/3 bolli Parmesan 3 egg, við stofuhita 2/3 bolli rjómi, við stofuhita 2 tsk. steinselja salt og pipar eftir smekk

Ostakaka með romm og rúsínum

1 bolli hafrakexmylsna 3 msk sykur 5 msk smjör brætt 500 g rjómaostur 1/4 bolli sykur 1/4 bolli hveiti 2 stk egg 1/2 bolli sýrður rjómi 18% 3 msk romm 30 g smjör 1/4 bolli púðursykur 62 1/2 g hnetur saxaðar 1/4 bolli rúsínur 2 Lesa meira

Hunangsgljáð önd

Hunangsgljáð önd fyrir 4 til 6 1 Önd 1 dl hunang salt pipar 1 ½ dl appelsínulíkjör 1 dl appelsínusafi 1 msk fínt saxaður appelsínubörkur 120 g smjör ( lint)

Hnetusteik

sætar kartöflur sellerírót kartöflur linsur bygg cashewhnetur jarðhnetur tómatpúrré krydd

Waldorfsalat

½ sellerírót, rifin á grófu rifjárni 225gr græn epli, í passlega stórum bitum 125gr vínber, skorin í 4 & steinhreinsuð 25gr þurrristaðir valhneturkjarnar 25gr þurrristaðir heslihnetukjarnar 2 dl ab-mjólk smá karri smá sinnep smá vorlaukur eða graslaukur smá salt & ferskmalaður pipar

Baileys ostakaka

Rakst á þessa afar girnilegu uppskrift í fréttablaðinu. 1 pakki hafrakex 150 g heslihnetur vel hakkaðar 60 g brætt smjör 1 msk. kakó 1 msk. sykur 1,5 dl rjómi Öllu blandað saman í skál. Sett í lausbotna springform, 28 cm í þvermál. Kexblöndunni þjappað vel Lesa meira

Fylltar kjúklingabringur

4 kjúklingabringur 1/2 poki spínat, eða um 150g 2 msk. góð ólífuolía 4 msk. Dukkah 5 msk. fetaostur í olíu Steikið spínatið á pönnu í örlítilli olíu þar til það er mjúkt. Kreistið úr því mesta safann og blandið fetaosti og dukkah saman við (stappið Lesa meira

Tandoori kjúklingur

1 kjúklingur brytjaður 1/2 ltr matreiðslurjómi Sósa 5 dl tómatsósa 2-3 msk tandoori masala 1 1/2 tsk karrí 1 1/2 tsk pipar 1 tsk salt