Síðustu færslur

Bakaður saltfiskur

Saltfiskflök (ca. 700 g) 2 hvítlaukar skornir í sneiðar 1 msk. paprikuduft ólífuolía

Pasta m ostasósu

250 g tortellini m kjötfyllingu 4-5 tómatar 175 g sveppir 400 g tortellini 200 g ostur 100 g dalayrja 180 g rjómaostur m kryddjurtum 2 1/2 dl matreiðslurjómi 1/2 dl mjólk 100 g beikon krydd eftir smekk

Tælenskur kjúklingapottréttur

1/2 stk laukur 3 stk gulrætur 1/2 stk sætar kartöflur (teningar) 800 g úrbeinaðar kjúklingabringur 2 dl kókosmjólk 2 msk sweet chilli-sósa 1 msk soya sósa 2 tsk túrmerik 1 tsk broddkúmen cayennepipar ferskur kóriander (smátt saxaður) extra virgin olía til steikingar maldonsalt og nýmulinn Lesa meira

Sjávarréttagratin

150 gr rækjur 150 gr humar 300 gr smálúða 200 gr ferskir sveppir 1 búnt léttsoðin ferskur grænn spergill 4 msk smjör 4 msk hveiti 2 ½ dl rjómi 250 gr rifinn ostur 1 stk eggjahvíta, stífþeytt soðið af sperglinum hvítur pipar og salt eftir Lesa meira

Skinkuhorn

½ ltr súrmjólk 30 g sykur 1 msk ger 50 g smjörlíki 1–2 tsk salt 900 g Kornax hveiti 1 askja skinkumyrja

Sveppasúpa með blómkáli

2 bollar kjúklingasoð 1 bolli vatn 2 bollar þurrt og súrt hvítvín (El Coto Rioja er gott og ódýrt) 600 gr. blómkál 100 gr. laukur 200 gr. sveppir 4 hvítlauksrif rósmarín tímían 1/2 chillialdin, saxað smjör olía

Sítrónukaka

125 gr möndlur 1 dl speltmjöl rifinn börkur af 2 sítrónum 1,5 dl strásæta 3 egg 1 tsk lyftiduft 1/2 tsk kanill möndludropar

Mexíkanskt lasagna

Uppskrift fyrir ca 4-5 2-3 kjúklingabringur (má vera meira ef vill) 1 stór rauð paprika 1 stór græn paprika 1 meðalstór rauðlaukur 2 litlar krukkur salsa sósa (hvaða sósa sem er, algjörlega eftir smekk) 1 dós Refried beans (Frá t.d. Mariachi eða Casa Fiesta) 1 Lesa meira