Uppskriftavefur
100g polenta (maísmjöl) 4-6 dL vatn 2-3 tómatar, helst vel þroskaðir 1-2 msk ólífuolía 70 – 100g rifinn ostur eða ferskur mozzarella basilika salt nýmalaður pipar Suðu er komið upp á 4 dL af vatni ásamt salti. Potturinn tekinn af hellunni og maísmjöli hellt mjög Lesa meira
Fyrir 4 4 vænar bringur Dijonsinnep Matarolía Muldar hnetur Ég elska einfalda rétti. Og þessi er engin undantekning. Fyrsta vers er að hræra c.a. 1 matskeið af matarolíunni út í eina krukku af Dijon sinnepi. Og bringunum velt uppúr, eða smurðar með því. Gott að Lesa meira
3 bollar fersk basilika 4 hvítlauksgeirar 3/4 bolli rifinn Parmesan 1/2 bolli ólífuolía 1/4 bolli furuhnetur Steinselja ef vill Blandið öllu saman í matvinnsluvél. Gott með ÖLLU
12 stk. 2 tsk þurrger 1 1/2 dl volgt vatn 1 dl kotasæla 4 dl hveiti 1/2 dl klíð eða fræ 1 tsk sykur (má sleppa) 1 msk matarolía Leystu gerið upp í vatninu. Blandið saman við afganginn af hráefninu. Mótaðu 12 bollur úr deiginu. Lesa meira
1 glas 3 cl vodka 12 cl tómatsafi Skvettur Worchestersósa Skvetta sítrónusafi 1-2 dropar Tabascosósa salt og pipar eftir smekk Blandið öllu saman í glas. Skreytið með selleríi ef vill. Fínt að nota það til að hræra í drykknum.
Fyrir 4 4 úrbeinaðar kjúklingabringur 50 g rjómaostur 50 g gráðostur ljóst brauðrasp 2 egg Salt, pipar, hvítlaukur og olía til steikingar. Fletjið úrbeinaðar kjúklingabringurnar þunnt með buffhamri. Blandið saman rjómaostinum og gráðostinum. Setjið 25 grömm af ostablöndunni á hverja kjúklingabringu, brjótið þétt saman um Lesa meira
Fyrir 2 2 meðalstór ýsuflök 3 græn epli 1 tsk karrý olía salt Skerið ýsuflökin í 3-4 cm breiða bita og saltið þá. Afhýðið eplin og rífið þau niður eða saxið. Hitið olíuna á pönnu á meðan. Bætið eplamaukinu og karrýinu á heita pönnuna og Lesa meira
Fyrir eins marga og þörf er á Gæsabringur og læri Sveppir Gulrætur Bjór Salt Svartur pipar Hveiti (eða sósujafnari)